El programa académico de Estadística fue creado mediante Resolución 066 de Febrero 22 de 1979 del Consejo Directivo, luego de una larga y enriquecedora discusión académica que contó con valiosos aportes de profesores de distintas áreas, principalmente de las Facultades de Ciencias e Ingeniería. 

Al inicio del siglo XXI, el programa académico decidió postularse para ser el primer programa académico de Estadística en Colombia en recibir el reconocimiento de acreditación de alta calidad, reconocimiento que le ha sido otorgado en sucesivas ocasiones a partir del año 2002. El programa Académico de Estadística hasta principios del año 2012 operó adscrito a la Escuela de Ingeniería Industrial y Estadística de la Facultad de Ingeniería. Para el Marzo 9 de 2012 bajo Acuerdo 003 del Consejo Superior se crea la Escuela de Estadística con programas adscritos a ella el pregrado en Estadística, la especialización en Estadística Aplicada y la Maestría en Estadística. El pregrado de Estadística continúa siendo parte de la Facultad de ingeniería en la cual ha estado ubicado desde sus inicios en el año 1978, lo cual ratifica su objetivo principal de formar estadísticos con bases teóricas que resuelvan problemas prácticos de su entorno. Tal como se plasma en su misión: “El programa académico de Estadística tiene como misión primordial formar profesionales idóneos en forma integral, personas con valores, útiles a la sociedad y con sólidos conocimientos de la teoría estadística para que puedan aplicarlos a la solución de problemas concretos en la búsqueda de un mejor nivel de vida de su comunidad.” 

El plan de estudios vigente fue aprobado mediante resolución 079 de Junio 6 de 2002 del Consejo Académico y sigue los lineamientos de las Reformas Curriculares de la Facultad de Ingeniería y de la Universidad del Valle.